2014年02月16日

【サスティナ・クッキング〜実食編】

 

 先ほどのカレーが完成しました!

 

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自分で言うのも何ですが、、、見た目はとってもおいしそう!!

 

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タマネギベースのシンプルな味ですが、うまみがギュッとしみ込んでいます。

 

焼いたわけでもないのに、お肉の表面はこんがり、中はほろほろです!

ついつい箸(スプーン)がすすみます。

 

 

残念ながら今日は一名病欠のため、広報マンの菊地くんと昼をとりました。

  

 

  菊地くん、味はどう?

  うまいっす!!! おかわりいいっすか!?

  どうぞ、どうぞ!! (いいね〜 次は何が食べたい!?)

 

  

 

さて、来週の当番は菊地くんです!期待してますよ!!

 

 

by suzuki  

 

宮城県 工務店 住宅 自然素材 大工 左官 庭師 職人の匠の技 宮城県・国産無垢材 持続可能な社会 サスティナライフ 森の家 

 

 

 

サスティナライフ | 2014.02.16 13:21 PM | comments(1)

2014年02月16日

【木の家具づくり】ーほっとするぬくもりをー

 

昨年の12月より、就労継続支援事業所、NPO法人ドリームグリーンプロジェクトの4名の方が、くりはら加工場内で就労しています。

 

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東京の表参道にある高級家具ショップ「ワイス・ワイス」が販売している家具「KURIKOMA」シリーズの製造を行っています。

 

作業しているみなさんに話を聞くと、

「慣れてきたけど、やすりがけ作業の手加減が難しい」

「焦げている所を磨くと、消えてキレイになるんです。それがとっても楽しい」との事。

 

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栗駒のスギ材を使用し製造している家具「KURIKOMA」シリーズ。

ほっとする木のぬくもりを日々の暮らしの中にお届けします。

 地球環境はもちろん、携わる人々にも優しい”ものづくり”をしています。

 

M. Kikuchi

 

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サスティナライフ | 2014.02.16 12:12 PM | comments(0)

2014年02月16日

【サスティナ・クッキング】

今日は、待ちに待った昼の料理当番の日!

 

しかし午前中は雪かきで時間が取れないため、家で下ごしらえしました。

 

料理はリクエストにお応えして「ムルギーカレー」

 

スパイスを利かせた鶏肉のカレーです。 

 

 

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タマネギを炒めること30分

 

 

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しんなりするはずが・・・

 

なぜか、、、こんがりきました。

 

いつもの鍋と違い、ストウブのホーロー鍋は熱の伝わりがとても良いようです。

 

もっと油少なくてもいいのかな??

 

トマトを炒め、スパイスを入れてチキンを絡めます。

 

 

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あとはブイヨンでじっくりと煮込むだけ!

 

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 て、出来映えは・・・

 

by suzuki

 

 

 

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サスティナライフ | 2014.02.16 10:45 AM | comments(0)

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