今日は恒例のサスティナクッキング。

メニューは「鶏肉の酢煮」です。

材料は、手羽元（手羽先の方が柔らかくなります）、

にんにく、しょうが、酢、醤油、酒、砂糖。

造り方は簡単。

手羽元をさっと下ゆでをして、材料を全て入れて煮込むだけ。

前日の17時頃から薪ストーブの中で煮込み始めて、当日12時頃にはこんな感じになりました。

食べてみると、少し味付けが濃かったかもしれませんが、「ご飯がススム！」と荻野進氏。

（右側のstaubでは、荻野さんが白米を炊いてくれました）

本社屋「きなりの家」は土日祝日も営業しています。

社内の壁は板張りと漆喰左官仕上げ、床は広葉樹の乱張りとひのき板を見比べることが出来ます。

その他、断熱効果の高い木製サッシや数種類の建具もご覧いただけます。

予めご連絡いただければ、「サスティナクッキング」も臨時開催する！・・・かもです。

お気軽にお越しください。

M. Kikuchi

宮城県 工務店 住宅 自然素材 大工 左官 庭師 職人の匠の技　宮城県・国産無垢材 持続可能な社会 サスティナライフ 森の家

週末は大雪により、なかなかスリリングな時を過ごしました。

楽しみにしていた「いわきサンシャインマラソン」は中止になってしまったので、

昨年いわき市で手がけた「いわきの家」に伺いました。

外観写真しか撮れませんでしたが、母屋と並び威風堂々とした姿でした。

近所の名湯、湯本温泉の「さばこの湯」もなかなか良かった！！

S.kubota

ぜひこちらもご覧ください。

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 今日は新社屋きなりの庭先が何やら賑やかです！

それもそのはず、

　今日は森のようちえん「虹の森」の親子イベントが開かれているのです〜！

元気な子どもたちの声に誘われ、一緒に駆け回りたくなります！！

親御さんは・・・

　食事の準備に余念がありません。

スモークにダッチオーブン料理・・・

プロのスタッフはもちろん、お客様（お子様）も随分手慣れています。

　w（｀０｀）W

間もなく完成かな〜？？

続きは、虹の森のブログで！！

by suzuki